miércoles, 28 de julio de 2010

EL FARO

Otro santuario gastronómico de Cádiz, El Faro, un clásico en esta ciudad milenaria que sigue manteniendo su luz para orientar a aquéllos comensales que navegan por sus aguas.
Con un despliegue de lo mejor de costa, hay que probarlo casi todo, por lo que la mejor opción es repetir.
Excelente servicio, comedor tradional y muy agradable. Gran carta de vinos para los más exigentes.
Otra opción es tapear en el bar y así podremos alcanzar todos los sabores de los manjares que salen de sus fogones.

Web: www.elfarodecadiz.com

Calificación: Excelente.

lunes, 12 de julio de 2010

TRIBECA

TRIBECA es un proyecto que nació en 2002 de la mano de Pedro Giménez, su jefe de cocina, quien tras vivir en Hong Kong, decide emprender su propio proyecto. Actualmente regentado también por su hermano y sumiller Eduardo ofrecen una cocina basada en el producto de temporada y sobre todo en la calidad de la materia prima.
La carta cambia cada tres meses con toques de autor y sabores de siempre, aunque este verano han decidido ofrecer un menú "fusión oriental " para cenar de lunes a jueves a un precio atractivo, 39 euros incluídas las bebidas.

Web: www.restaurantetribeca.com

Calificación: Muy bueno.