sábado, 30 de abril de 2011

VILLA PARAMESA

De nuestra visita a la sensacional ruta de tapas por Pucela, os dejamos otra dirección que nos fascinó. Alta cocina en pinchos sensacionales como el de mango con foie y crocanti que ganó el premio de pinchos de Valladolid 2009 y otras propuestas como tempura de chorizo o carrillada de regalíz.
Impresionante es la oferta de este bar de tapas que sin grandes lujos os dejará con ganas de volver. No hay que perdérselo.

Web: no dispone, C/ Calixto Fernández de la Torre, 5, Valladolid.

Calificación: Excelente.

OÍDO COCINA


"Tu restaurante con cocina en directo", con esta frase se definen y proponen una selección de pinchos fusión y platos tradicionales en el corazón de Valladolid.
Una apuesta arriesgada dada la tradición culinaria de la ciudad pero que podemos decir que no deja indiferente.
Como no podía ser menos excelente selección de vinos, pero para los amantes de otras denominaciones también encontrareis buenas etiquetas.
Productos locales, cocina japonesa, todo fusionado para sorprender.

martes, 26 de abril de 2011

SEÑORITA MALAUVA

Como ellos mismos se definen "algo más que vinos". Un espacio en el que puedes ir a comprarte tu botella favorita o si no sabes cual y te apetece descubrir algo nuevo puedes dejarte llevar por los consejos de su personal y catar nuevos caldos.

Con una gama amplia de vinos, catar se convierte en algo divertido y además si te apetece puedes picar algo.

Proponen cursos, catas, enoturismo, y además organizan eventos temáticos relacionados con los vinos donde se prueban los que se inspiran en la temática propuesta.


BODEGA PAGO DE TASIO

Para los aficionados al vino o mejor dicho al buen vino, si vais por la Ribera del Duero os diremos que no hay que perderse la visita de las bodegas. Las mejores marcas están juntas unas de otras, por lo que no es complicado hacer la visita, solo reservar.
Os proponemos hacer una visita a una bodega familiar, será una visita bastante completa, los propietarios se afanan en contarte paso a paso el proceso de elaboración de su vino, luego catareis sus caldos con toda tranquilidad, un trato personalizado.
VIAESTILO os recomienda la bodega "Pago de Tasio", que elabora un vino excelente, muy a la altura de otros más conocidos. Todo un descubrimiento.






martes, 19 de abril de 2011

LE GEORGES


Un trozo de cielo de París es el espacio que propone el centro Georges Pompidou, con un diseño industrial acorde a la imagen del museo, diseñado por Dominique Jacob y Brendan McFarlane.

Varios espacios, varias propuestas conforman un buen tandem entre los restaurantes de museos que poco a poco van conquistando un lugar en la gastronomía internacional.
Una buena carta a un precio medio-alto pero con un plus añadido, las espectaculares vistas panorámicas que puedes disfrutar desde sus ventanales.

Web: www.restaurantgeorges-costes.com

Calificación: Muy bueno.

domingo, 17 de abril de 2011

BUDDAKAN


En Nueva York muchas cosas son posibles y las propuestas son infinitas, así que os proponemos una cena en BUDDAKAN, moderna cocina asiática en un escenario palaciego, donde podrás cenar en una gran mesa con otros comensales a modo de banquete, aunque si lo prefieres puedes reservar tu propia mesa para más intimidad.

Una espectacular decoración y un menú asiático modernizado son los atractivos así como un ambiente moderno y chic que responderá a tus expectativas de noche glamourosa.
Extensa carta de vinos y cocktails.

Web: www.buddakannyc.com

Calificación: Muy bueno.

BALTHAZAR


El Soho neuyorquino sigue dando sus frutos como punto de referencia en la ciudad. Balthazar es un bristo tradicional que sirve desde el desayuno hasta bien entrada la noche. Abierto desde 1997 ofrece un menú francés de la mano de los chefs de cocina Riad Nasr y Lee Hanson.

Un extensa carta de vinos, una gran oferta en mariscos y pan elaborado por ellos mismos, son algunas de las propuestas más atractivas.
Un lugar para no perderse, es el sitio para dejarse ver por el Soho y para ver, también.

Web: www.balthazarny.com

Calificación: Muy bueno.

domingo, 3 de abril de 2011

BOFINGER


En París es imprescindible ir a una brasserie y una de éstas que no te puedes peder es Bofinger, cerca de la place de la Bastille abre sus puertas un local histórico en lo que se refiere a la vida parisina, políticos, presidentes de Francia, artístas, han sido parte de sus clientes.
Una decoración exquisita con cristales, maderas, lámparas, todo al estilo de brasserie alzaciana. Una historia que arranca desde principios del siglo XX y que continua siendo una brasserie que tiene abiertas sus puertas hasta la una de la madrugada, perfecto para los que van al teatro, o cualquier otro evento. Menú francés con especialidades como froie gras de canard o bouillabaisse, y si no un clásico "ostras y champagne".

Web:
www.bofingerparis.com


Calificación: Muy bueno.