jueves, 20 de junio de 2013

L´HORT DEL RECTOR



Especialistas en bacalao, su cocina se basa en recetas catalano-vascas, con materia prima de mercado. Es un agradable y pequeño restaurante ubicado en Monells, un tranquilo pueblo con un ambiente agradable, un sitio para dejar pasar el tiempo en una buena sobremesa.
Muy buena relación calidad-precio en su extensa carta donde como decíamos, el bacalao es el rey, cocinado de formas diferentes, buñuelos, croquetas, e incluso helados.
Recomendable si el tiempo se presta, estar en el jardín rodeado de flores, en un entorno que se torna bucólico.
Los amantes del bacalao estarán de enhorabuena ya que encontrarán todas las formas posibles de ser cocinado en su carta.




lunes, 17 de junio de 2013

ELS ARCS



Enclavado en un edificio del casco antiguo de Tarragona que data de 1503 y que fue una casa de payés donde se vendía hielo, fuente de hielo que aún conservan, conserva arcos góticos que abrazan un tipo de cocina que intenta cosquillear el paladar y cuidar la presentación.
Su responsabe es Carlos Llobet y está convecido de la pasión de su cocina y su experiencia en el mundo gastronómico.
Podemos encontar dos cartas, una carta fija a petición del cliente con los platos estrella y una carta totalmente de mercado, cuyos productos van cambiando por temporada.
La carta de vinos además de tener referencias a las denominaciones de origen más comunes, hace especial mención a las cinco denominaciones de la provincia de Tarragona.
A un precio muy atractivo, tal y como ellos mismos nos indican, nos provocan a ir a sentarnos en su mesa bajo los arcos de historia.




viernes, 14 de junio de 2013

CUL DE SAC




Esta enoteca en Roma te dará la oportunidad de probar los mejores vinos de muchos países, su extraordinaria carta de vinos hace que elegir se convierta en tarea difícil sin asesoramiento, pero los propietarios, estarán encantados de ayudarte para que elijas uno que se adacte a tus gustos. Su carta es ecléctica donde podemos encontrar desde especialidades italianas hasta platos de origen catalán, todo muy casero y de gran calidad. Por lo que lo más efectivo será pedir variado y así probais muchos platos ricos, ricos de su carta.
Es conveniente pasarse y reservar, es muy popular entre los romanos y siempre estará lleno, por contra tiene una horario amplio que permite comer en horas donde los demás ya están cerrando.
Aunque no es muy cómodo por su pequeñez, es excelente y merce la pena hacerse un hueco entre sus mesas.


miércoles, 12 de junio de 2013

TROCADERO



Un restaurante de playa o chiringuito, el caso es que ha convertido una zona de playa en un agradable sitio para pasar un día de verano.
Servicio de hamacas, camas balinesas, zonas chill out, bar de cocktails y restaurante son las zonas en las que se divide. Diferentes cartas del día a la noche, mientras que de día encontramos platos frescos y enfocados a un día caluroso de sol y mar, de noche con la brisa del mar la carta se entorna un poco más elaborada, evidentemente todo con base meditarráneo, arroces, pescados y carnes, aunque hay guiños a platos que ya se han convertido en un clásico de este tipo de sitios como el sashimi de pescado.
Su carta de vinos no es muy destacable y quizás algo elevada, pero una buena cerveza fría o un cocktail de frutas puede ser una buena opción.
Si estás en Marbella y vas a la playa quizás sea una buena propuesta pasarte por este rincón de una de sus playas.





viernes, 7 de junio de 2013

EL CARGOLET



Un sitio para encontrarse con sabores de l´Empordà a base de platos tradicionales con recetas de la abuela y algunos toques nuevos.
Ni que decir que los caracoles con uno de los platos fuertes de la casa, así como otros productos de temporada como las setas o las verduras de invierno con tripa de bacalao.
Ubicado en la población de Colomers, muy cerca del río Ter, en un entorno románico y con mucho encanto y sabor, como sabor tiene su souffle al instante o el tatin de manzana y helado.





lunes, 3 de junio de 2013

CASA OMS



Un masia cuyos orígenes se remontan al siglo XVI y que fue adquirida por la familia Oms, que regresaron de cuba después de hacer las américas, construyendo un edificio modernista a su lado y que ha sido totalmente respetado por sus actuales propietarios, son el escenario de este lugar.
Es uno de esos restaurantes con amplias propuestas culinarias, basada en cocina local con algunos guiños actuales. Varios menús componen su oferta, un menú diario a un precio muy asequible y un menú en festivos y vísperas un poco más elevado, pero igualmente asequible.
Para los que quieran ahondar más en su cocina también hay otros menus mejorados.
Para los que necesiten de grandes espacios para celebraciones, tienen salones y terraza exterior así como menús para banquetes.





sábado, 1 de junio de 2013

MERCAT PRINCESA



La apuesta por la cocina de autor está viviendo uno de sus mejores momentos y ésta da un paso más a los llamados gastrobares, podríamos decir que es el "showcooking" de la gastronomía. En Barcelona, justamente en el antiguo barrio del Born, que desde hace años está sufriendo una genial transformación y se está conviertiendo en uno de los lugares más interesantes de la ciudad, abre este espacio ubicado en un edificio del siglo XIV donde entre aires medievales se reparten 16 propuestas gastronómicas diferentes que combinan aires meditarráneos con asiáticos. Abierto desde las 9 de la mañana hasta las 12, cada cliente puede degustar cualquier propuesta a su gusto y ritmo, bien en las barras de cada espacio o en las mesas centrales.
16 córners de comida que intentarán dar lo mejor de su cocina, además se abrirá un restaurante llamado "clandestino", para 40 comensales, con carta, donde se recogerán casi todas las propuestas de los córners.
Este restaurante tendrá una entrada secreta desde un punto determinado del mercat.
Una apuesta por la diversidad y la unión de fuerzas y talento.