miércoles, 5 de diciembre de 2018

IKI



Que la cocina asiática está de moda desde hace años, es una realidad, pero poco son los sitios que realmente puedes probar platos que sean fieles a esta gastronomía.
En Sevilla tenemos IKI que a pesar de su corta carta nos ofrece unas propuestas muy sugerentes de la cocina japonesa y algunos otros platos de Asia.
Un local moderno, tenue y confortable donde el protagonismo se lo lleva la comida y el servicio, que por otro lado es esmerado. 
Un consejo sería dejarse llevar por su propietario y maître para elegir el vino, que además de las típicas referencias, nos da alguna sugerente idea.

IKI
C/ Luís de Morales, 2
Sevilla



martes, 27 de noviembre de 2018

EL BAR DE ENRIQUE



EL BAR DE ENRIQUE

De vez en cuando algún amigo te sorprende y te sugiere probar sitios nuevos. En esta ocasión fué en Granada, sin duda, una de las ciudades de la tapa por diferencia, es dificil ser protagonista y brillar entre tanta oferta. 
Un bar pequeño, como pocas mesas y acogedor, te sientes como en casa, atendido por Enrique y su mujer que hacen que disfrutes de sus platos. 
Una cocina local que destaca por la materia prima, algo tan simple como esto y quizás muy dificil de encontrar entre tanta oferta de cocina que juega a gourmet. 
Materia prima y buenos vinos son los cimientos del Bar de Enrique que desde Granada te hará sentir como en casa. 
No olvides probar sus quesos..... ¡sublimes!