domingo, 28 de noviembre de 2010

EL ABUELO

El restaurante El Abuelo, situado en la calle Álvaro de Bazán, hace honor a su nombre: en sus cocinas se preparan esos guisos familiares que sientan tan bien a todos los que están acostumbrados a comer fuera de casa.
La carta es sencilla, con buenas materias primas y sorpresas como el "pato pequinés", así como una corta propuesta de vinos pero con algunas sugerencias interesantes.
Dispone de menú diario muy casero, para los que quieren comer como en casa.

Web: http://restauranteelabuelo.iespana.es/info.htm

Calificación: Muy Bueno.

miércoles, 24 de noviembre de 2010

EL PLANETA

La sidrería restaurante "El Planeta" nace en 1865 como casa de vinos y comidas en el antiguo muelle pesquero de Gijón.
Actualmente sigue su singladura como antaño y pasando de generación en generación, además de aparecer en algunas referencias literarias.
Una carta sencilla, antes de empezar "sopa de marisco", y después algo de pescado o carne, todo muy casero y delicioso.
Un ambiente acogedor y sencillo con aire muy marinero frente al mar.


Web: www.el-planeta.net


Calificación: Muy Bueno.

miércoles, 17 de noviembre de 2010

CASA AURELIO II


CASA AURELIO II se trata del restaurante al que cariñosamente llaman "el del Ayuntamiento", simbiosis entre el carácter castellano sobrio y tradicional con la novedad y elegancia que caracterizan a los nuevos tiempos.
Además de ser una de las mejores bodegas de Toledo, proyecto que empezó con la tenacidad de su propietario allá por 1953, es uno de los mejores lugares gastronómicos de la ciudad.
Una cocina castellana clásica excelente, no dejar de probar los espárragos trigueros a la plancha y los mazapanes de Toledo, exquisito.
Calificación: Excelente.

viernes, 12 de noviembre de 2010

VENTA ESTEBAN


Un paraíso de la cocina local a las afueras de Jerez. Magníficas materias primas y cocina sencilla pero contundente, buenas carnes, los mejores pescados y mariscos, así como los guisos de las abuelas como "la berza" que hay que probarlo.

Buena carta de vinos y un servicio rápido e eficiente. No así es un poco complicado a veces encontrar mesa ya que no suelen reservar, sólo por turno de llegada, aunque merece la pena esperar.

Web: www.restauranteventaesteban.com

Calificación: Excelente.

jueves, 11 de noviembre de 2010

OSTERIA LA CONGREGA

Como si de un comedor de una casa toscana se tratara LA CONGREGA nos da lo mejor de la cocina local, pasta fresca, vinos, carnes. En un ambiente entre velas y chimenea en invierno, en el corazón de Florencia y a pocos pasos del Duomo.
No tiene una carta demasiado extensa pero los platos van cambiando según el mercado. No es un sitio para ir con prisas ya que la cocina es muy casera y se toman su tiempo, pero merece la pena esperar con un trago de vino de la región.

Web: www.osterialacongrega.it

Calificación: Muy Bueno.

lunes, 1 de noviembre de 2010

EL ATRIO


En 1986 abrió sus puertas uno de los restaurantes que quizás tenga el honor de contar con la bodega más completa de España. Una bodega que empezó con una lista de 20 o 30 marca, se ha convertido en una cuidada selección que contiene más de 2.500 referencias y más de 25.000 botellas de más de 20 países. La publicación Wine Spectator ha reconocido su valor otorgándole, durante dos años consecutivos, el Grand Award a la mejor Carta de Vinos del mundo.

Toño Pérez y José Polo son los responsables de esta magnífica colección.

Toño que se ha formado visitando los mejores fogones de Europa y los conocimientos de José han conformado un tandem que da lugar a este templo gastronómico en Cáceres.

Atrio está inmerso en una busqueda y transformación del amplio recetario extremeño, intentando preservarlo, así como los productos de la tierra.

En noviembre inaugurarán un hotel en el casco histórico de Cáceres, que sin duda dará que hablar. Lo presentaremos próximamente.

Web: www.restauranteatrio.com

Calificación: Excelente.