Los restaurantes italianos suelen abusar de los tópicos con una carta de pizzas y pasta, pero la gastronomía italiana es mucho más rica y variada al igual que la cocina española, que no es solamente paella o sangría.
En pleno barrio de Salamanca se abre lo que será sin duda un restaurante imprescindible para saborear la cocina italiana con todo su saber y a base de materia prima de primera calidad.
Al cruzar las puertas de MATTO entras directamente en un bistró de corte veneciano, con una decoración y ambiente exquisito, dentro de un local pequeño e íntimo en el que la cocina asoma hacia el salón y derrocha el buen hacer de manos expertas.
La carta no es larga pero no deja de tener unas propuestas que harán que tu paladar se inunde de sabores de una de las gastronomías más completas del planeta, como la italiana.
Pasta, algo de carne y pescado, así como sus magníficos antipastos deben ser probados, aunque aquí no vamos a hacer expoiler porque queremos que sea todo un descubrimiento.
Una sugerencia es dejarse llevar por los consejos a la hora de elegir el vino. Magnífica selección de vinos italianos.
