lunes, 7 de enero de 2013

MEMORIAS DE CHINA



COCINA DEL MUNDO

Los restaurantes chinos no tienen muy buena prensa quizás por la falta de verdaderos restaurantes donde comer una comida auténtica. Sin embargo desde 2004 en Barcelona hay uno que cumple la excepción de la regla. 
Memorias de China es el resultado del trabajo de su polifacético propietario Lam Chuen Ping del que se dice que compartir una sobremesa con él es un placer.
El comensal puede seguir el proceso de cada plato por tener la cocina a la vista, una cocina comandada por cocineros muy expertos en cocina oriental.
Como especialidad sugieren el "pato lacado" o una "fondue china de ternera".
El restaurante cuenta con dos espacios, interior y exterior donde comer como si estuvieras en un pequeño jardín chino.
Quizás sea el sitio donde darse otra oportunidad para probar algunos platos de la que puede ser la gastronomía más fascinante del planeta.




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