IN GALERA

IN GALERA es algo más que un restaurante, es un proyecto de rehabilitación en toda regla. Ubicado en la cárcel de Bollate de Milán, está regentado por expertos chefs y servido por reclusos que están obteniendo con ello una salida a su futuro.

Un sitio singular donde además se goza de una gastronomía a base de recetas locales, con toques de innovación, a precios ajustados en comparación con los restaurantes de su nivel en la ciudad.

Su carta no es demasiado larga pero sí muy atractiva y donde la pasta no puede faltar, así como platos tradicionales del norte de Italia. De lunes a viernes hay menú de mediodía y plato único, algo que cada vez es más frecuente.

Un buen restaurante en Milán que debido a sus circunstancias, dentro de la cárcel, tienes que reservar y dar tus datos para ser registrado y poder pasar los controles. Quizás no apto para claustrofóbicos ya que las ventanas están con rejas y cerradas.

IN GALERA