sábado, 26 de mayo de 2012

MARGÓ



Como si de una casa de muñecas se tratara, este rincón de Madrid es el sitio para tomar el té al más puro estilo inglés.
Una extensa carta de tés te esperan y te sorprenderán, así como una gran variedad de dulces artesanos y bocaditos, que también puedes comprar para llevar.
Tanto en el salón como en la tienda puedes dejarte llevar y comprar todo lo que te guste para satisfacer tu espíritu dulzón.

¿quedamos a las cinco?




domingo, 20 de mayo de 2012

RODRIGO DE LA CALLE


"Cocinar es un acto de amor"

Una frase que abre el apetito además de la curiosidad por sentarse a la mesa de Rodrigo. Dejarse llevar por una tormenta de colores y sabores vegetarianos o frutales es la propuesta.
Una cocina de autor que se basa en verduras, frutas  y flores, compleja, sutil y sabrosa siendo el resultado de su formación a través de diferentes países, así como de su trabajo en diferentes cocinas refutadas de este país.
Un amante de la gastrobotánica que junto con el biólogo, Santiago Orts, investigan diferentes variedades del reino vegetal para aplicarlas en su cocina.
Materias primas locales como los espárragos de Aranjuez y otras surtidas de las huertas hacen un punto de partida excelente para platos que son una obra de arte no solo gastronómica sino estética.






domingo, 13 de mayo de 2012

EL LOCO SIBARITA


Retirado por no cumplir las expectativas de VIAESTILO
Sevilla no se caracteriza por las innovaciones culinarias pero poco a poco van apareciendo nuevos sitios con una propuesta diferente envuelta en una decoración ecléctica que dista del típico restaurante.
El Loco Sibarita, es la unión de Sevilla, Huelva y Granada de la mano de unos socios que proponen cocina andaluza pero reinventada, el cocinero es uno de los propietarios que deja las verduras en su punto.
La carta es corta, pero siempre hay más, ya que tratan de dar comida de mercado sin tener que ceñirse. 
Todas las mesas están a la vista de la cocina para que veas como se realiza tu plato y además algunos días tienes a un dj que ameniza las cenas y hace del post-cena un momento divertido.
Solo invitar a los propietarios a mejorar la carta de vinos, por lo demás, habrá que volver.

El Loco Sibarita
C/ Jesús del Gran Poder, 83
Sevilla 
Reservas: 610 847 217


viernes, 4 de mayo de 2012

APONIENTE


Una estrella Michelin ha caido en el jardín del restaurante de Angel León, APONIENTE es el nombre del nuevo templo culinario en el Puerto de Santa María (Cádiz).
"Quizás nunca pensé que, algún día, podría hacer la cocina que siempre soñé, un tributo al mar desde la más pura realidad biológica marina a merced de todo, entregar mi verdadero yo", con estas palabras nos recibe y propone toda una gastrosofía capitaneada por Ángel León y mimada por un extraordinario anfitrión, el director de sala Juan Ruíz Henestrosa.
Un sitio imprescindible en la Bahía de Cádiz que dará momentos de gloria gastronómica.