sábado, 27 de octubre de 2012

mmm_US



Si estás pensando no salir a cenar o comer fuera de casa por las calorías, ya empieza a haber sitios donde esto no es un problema, los menús lights y ecológicos están llegando a las cartas para dar respuesta.
En este caso queremos hablarte de mmm_US, un espacio abierto de la mañana a la noche, donde desayunar, comer o cenar o simplemente tomar algo, pero sin tener que renunciar a la calidad de los productos y a una comida ligera.
Un espacio que nace de la sinergia de una empresa de catering y Utopic_Us (Usina de transformación creativa), movimiento empresarial, cultural y sociologico que dicen que es la factoría de las nuevas empresas del futuro y que en un espacio de más de 2.200 m. en Madrid, está siendo el vivero de proyectos tan interesantes como este gastro-bar.
No estaría mal darse una vuelta y ver que sucede por allí.





domingo, 14 de octubre de 2012

EL CAMPERO



El atún de mil maneras podría ser una buena definición para este restaurante de la localidad de Barbate (Cádiz), famosa por la pesca de atún de almadraba.
Una cocina de espíritu inquieto pero respetando al máximo la materia prima, una materia prima que es el sabor del mar, de un mar que da productos como la corvina, bocinegros y como no el atún rojo, único por esta zona.
Una manera de conocer un arte de pesca tradicional con más de 3000 años de historia y que prácticamente no ha cambiado, dando paso a uno de los manjares más exquisitos, dicen que quien ha probado un buen atún rojo de la zona no lo olvidará y de esto podemos dar fe.
Además acercarse por el restaurante te dará a conocer una de las costas más increibles del sur de Europa.