miércoles, 29 de mayo de 2013

LA POLACA



Marbella tiene muchos sitios singulares, pero este en especial es uno de ellos donde todos los nostálgicos de la música de los últimos 50 años.
Frente al mercado de Marbella, en pleno corazón de la ciudad, se levanta esta casa que llena de recuerdos nos hará conocer piezas increíbles de colección de canciones ya olvidadas y otras que todos tenemos en el recuerdo.
Es un sitio donde ir a picar algo o también a tomar una copa, con un buen ambiente y muy relajado.
Tiene algunos reservados en terraza para estar con tu reunión de amigos y pasar una buena velada.




CAN FLORES



Can Flores es uno de esos sitios de toda la vida, sin grandes innovaciones, ni sofisticadas cartas pero donde se puede comer un buen pescado y recetas locales como los arroces.
Especialistas en mariscos y pescados comprados cada día en la lonja que está a tan sólo 100 metros del restaurante, no hay sitio donde puedas comer un productos más fresco.
Tradición culinaria de recetas marineras que desde 1958 está presente junto al Puerto de Blanes (Girona).






jueves, 23 de mayo de 2013

LA CHOCOLATERIE



Si visitas París y te gusta el chocolate, entonces este templo de la pastelería y los chocolates es una parada obligada. El responsable Jacques Genin, uno de los chocolateros y pasteleros más afamados de Francia. Cuando cruzas la puerta de este lugar, es como si  visitaras unas de las boutiques más exclusivas de París, pero en vez de comprar algún perfume es para llevarte un objeto de deseo para los más adictos al chocolate. 
Lo más reconocido de este chef de la pastelería es su dulce de Milhojas de vainilla, un dulce que no verás en sus mostradores hechos, sino que tienes que pedirlo y en unos minutos harán el tuyo en el laboratorio que está en la misma tienda, laboratorio donde por otra parte es el lugar de creación e investigación de Jacques Genin.
Un pedazo de cielo para los amantes del dulce y un lugar sublime para despertar el gusto.



domingo, 19 de mayo de 2013

MOLECULAR TAPAS



DE TAPAS


Este vez hemos querido hacer parada en uno de los bares más singulares del mundo, un gastro bar que más que gastronomía realiza alquimia de los alimentos.
En el piso 38 del hotel Mandarin Oriental Tokyo con las mejores vistas sólo 8 personas por turno, dos turnos por noche, podrán ser los elegidos para degustar esta experiencia gastronómica. Durante dos horas, el equipo de chefs preparará delante de los clientes más de 20 exquisiteces de tamaño bocado, creando nuevas texturas y combinaciones de sabor para estimular tanto la imaginación como el paladar.
Dado a su limitado aforo hay que reservar con bastante tiempo.



viernes, 17 de mayo de 2013

LOS CORRALES






















Comer pescado literalmente en el mar sólo lo puedes hacer en un barco o en Los Corrales de la famosa localidad de Chipiona (Cádiz). Hay que decir que era uno de los restaurantes favoritos de Rocío Jurado y con mucha razón. 
Pescado del día sin grandes preparativos, fresco y con todo el sabor y olor del mar que te inunda mientras lo disfrutas.
Comida local de primera calidad y siempre con la garantía de ser de mercado, por lo que siempre no hay todo lo publicado en la carta. Para los amantes de los guisos, consultar los arroces o guisos marineros.
Uno de los rincones de Cádiz para disfrutar de los productos del mar sin temor a fracasar.