martes, 16 de agosto de 2016

VICTOR TROCHI



VICTOR TROCHI quizás no sea uno de los restaurantes más bonitos visitados últimamente, pero si es uno de los más impresionantes en su cocina.
En Palafolls (Barcelona), se encuentra este sitio donde su chef Victor Trochi desarrolla toda su creatividad e imaginación, dejando claro el concepto de su cocina.
Una cocina de mercado de base mediterránea pero que mira hacia fuera tomando de aquí y de allá y con grandes dotes de imaginación.
No vamos a desvelar nada más, solo que es alta cocina a precios asequibles, ya que disponen de menús degustación que te permiten viajar por el planeta de Victor.
Excelente servicio y un placer dejarse llevar por la música de su cocina.




jueves, 11 de agosto de 2016

MADE IN CHINA



MADE IN CHINA es un restaurante a base de comida china pero sin el aspecto tópico de un restaurante chino. Pero alerta, su carta tampoco tiene nada que ver con los mismos.
Dicen de su pato laqueado que es el mejor que se puede probar por nuestras lindes, pero además su comida es alta calidad, siendo sus menús degustación un festín de sabores, dando la ocasión de probar casi todo.
Con todos estos ingredientes más un servicio esmerado se confecciona un cocktail perfecto para degustar recetas asiáticas lejos de lo convencional.
Os sugerimos probar este sitio a todos los que estáis por Palma de Mallorca.

MADE IN CHINA
Ramón y Cajal, 15
Palma de Mallorca





lunes, 8 de agosto de 2016

PLAT HOME



PLAT HOME es un sitio que no esperas encontrar, ya que su ubicación está en la ciudad de kanazawa, Japón. Entre toda la gran oferta culinaria japonesa y sus innumerables propuestas está este pequeño local donde dos manos expertas trabajan delante tuya, sin secretos, ni trampas, cada plato es ejecutado en el momento de ser pedido.
Un espectáculo para los sentidos y una isla entre todas las ofertas locales. 
Su cocina es una versión propia de los conocimientos y raíces de sus dos chefs, pudiendo degustar una tempura con jamón, o tomarte una crema catalana de postre, pasando por un magistral atún elaborado como sólo en Japón saben hacer.
Un lugar de gente cosmopolita que gusta de probar cosas nuevas y tomar otros caminos, aunque sin duda, sin olvidar donde están y de donde vienen.
Visita este lugar en el centro de Kanazawa, no te arrepentirás.