martes, 18 de diciembre de 2012

L´ARCHEOLOGIA


Una de las mejores mesas de Roma, ubicadas en un emplazamiento funerario a las afueras de la ciudad en plena Vía Appia. Es un restaurante que tienes que ir expresamente y que muchos romanos asisten cuando quieren salir de la ciudad.
Los dos salones de la parte antigua son los mejores sitios para reservar, en uno de ellos está la singular bodega que no es más que un hipogeo romano excavado en el suelo, donde los vinos descansan a condiciones óptimas.
Por supuesto, la comida está basada en la cocina tradicional romana, magníficas pastas, carnes, verduras, un consejo es dejarse aconsejar, el servicio es impecable y familiar.
Por último diremos que no hay que dejar de probar el postre surtido de helados, un auténtico broche de oro a la comida.




lunes, 10 de diciembre de 2012

LAS MUSAS



Un establecimiento que en los años 80´s se convirtió en uno de los epicentros de la famosa movida madrileña es ahora un restaurante con mucho sabor.
Aunque la afluencia turística sea grande no hay que huir de él, ya que la relación calidad-precio es equilibrada y su carta atractiva donde probar algunos de los platos más típicos de la cocina local.
Una decoración moderna en varias alturas con vistas da paso a unos espacios blancos con detalles manchegos pero que deja protagonismo a la comida.
Una comida que se basa en los productos y recetas locales con raciones generosas, y buena presentación.
Una carta de vinos correcta, postres caseros y buen servicio hacen que sea un buen sitio para comer después de un paseo por los molinos de Campo de Criptana.




viernes, 30 de noviembre de 2012

TRADEVO


DE TAPAS

Los gastrobares están de moda pero no todos son para tenerlos en cuenta, en este caso sí. Se trata de un establecimiento sencillo sin grandes pretensione y centrado únicamente en la comida. 
Una comida entre tapas y raciones que ofrece propuestas tales como "jambas al ajillo desestructuradas" que más que comerlas se beben, propuestas bien acabadas pero quizás un poco escasas.
La materia prima de primera calidad es un valor a tener en cuenta, siempre según mercado.
La oferta de vinos no es muy amplia pero no por ello tiene algunas etiquetas atractivas.
Es un sitio recomendable y que seguro que tendrá un buen recorrido.




domingo, 18 de noviembre de 2012

EL BOHIO


A TODO SABOR

Se dice que es uno de los mejores restaurantes de Madrid fuera de Madrid, ubicado a mitad de camino hacia Toledo en la localidad de Illescas.
Unas mesas dirigidas por la tercera generación de una familia de hosteleros a cargo de las manos de Pepe Rodríguez Rey uno de los chef más refutados y con muchos premios a sus espaldas, tiene una estrella Michelin.
Lo más importante, por supuesto, es la comida que se sirve, una comida castellana que viaja de una raices básicas a un nivel muy sutil, un nivel de creatividad y vanguardia. Se nota el paso de su chef por El Bulli entre otros. 
Se dice que su carta de vinos es una enciclopedia por tomos, ha recibido también prestigiosos premios y cuando vas a elegir el vino, te traen unos siete tomos, cada uno dedicado a los distintos tipos. Un placer y una gran responsabilidad elegir que vas a beber.
Un lugar imprescindible de sólo 9 mesas para satisfacer nuestros sentidos.

EL BOHIO 
Avda. Castilla-La Mancha, 81
Illescas (Madrid)


 

sábado, 17 de noviembre de 2012

NIKKEI 225



A TODO SABOR

No hay cocina sin comensal, una premisa que ha guiado siempre al equipo responsable de Nikkei 225. Una oferta gastronómica que viaja a la tradicional y recta cocina japonesa y a la ecléctica cocina peruana, ofreciendo una carta llena de fusiones para satisfacer los paladares.
Los sabores y el respeto de la materia prima son muy importantes, sabores ligeros, cítricos, picantes, umami, un tratamiento depurado de lo mejor de cada cocina.
El responsable de todo esto es Luís Arévalo, peruano de nacimiento, que desde muy joven bebió de las fuentes de la comida japo-peruana en algunos restaurantes de Perú y que tras su paso por las mejores barras de sushi de Madrid está capitaneando este proyecto con firmeza.
Date una vuelta por el sabor en un local con carácter.




sábado, 27 de octubre de 2012

mmm_US



Si estás pensando no salir a cenar o comer fuera de casa por las calorías, ya empieza a haber sitios donde esto no es un problema, los menús lights y ecológicos están llegando a las cartas para dar respuesta.
En este caso queremos hablarte de mmm_US, un espacio abierto de la mañana a la noche, donde desayunar, comer o cenar o simplemente tomar algo, pero sin tener que renunciar a la calidad de los productos y a una comida ligera.
Un espacio que nace de la sinergia de una empresa de catering y Utopic_Us (Usina de transformación creativa), movimiento empresarial, cultural y sociologico que dicen que es la factoría de las nuevas empresas del futuro y que en un espacio de más de 2.200 m. en Madrid, está siendo el vivero de proyectos tan interesantes como este gastro-bar.
No estaría mal darse una vuelta y ver que sucede por allí.





domingo, 14 de octubre de 2012

EL CAMPERO



El atún de mil maneras podría ser una buena definición para este restaurante de la localidad de Barbate (Cádiz), famosa por la pesca de atún de almadraba.
Una cocina de espíritu inquieto pero respetando al máximo la materia prima, una materia prima que es el sabor del mar, de un mar que da productos como la corvina, bocinegros y como no el atún rojo, único por esta zona.
Una manera de conocer un arte de pesca tradicional con más de 3000 años de historia y que prácticamente no ha cambiado, dando paso a uno de los manjares más exquisitos, dicen que quien ha probado un buen atún rojo de la zona no lo olvidará y de esto podemos dar fe.
Además acercarse por el restaurante te dará a conocer una de las costas más increibles del sur de Europa.




martes, 11 de septiembre de 2012

NIKKEI BAR


DE TAPAS

Ahora es posible ir de tapas por Sevilla a base de comida internacional en las mesas de NIKKEI BAR. Nikkei que significa fuera de Japón, ofrece una cocina con tapas fusión peruano-japonesas dando la oportunidad de probar en tapas platos como el ceviche y los nigiris, en concreto de pato o setas, que son exquisitos.
Nuevos sabores, nuevas propuestas acompañadas de cervezas de Perú y Brasil o algunos buenos vinos nacionales, quizás estuviera bien tener algunas etiquetas de sudamérica, pero todo se andará.
Una atención muy buena y eficaz, no dudes es pedirles que te expliquen los platos, que además cuando entres lo primero será pasar por la cocina que está a la vista de todos.
Un local muy agradable con una gran colección de sillas y platos vintage, ¿quien no recuerda los platos duralex?.

NIKKEI BAR
C/ Calatrava, 34
Sevilla



sábado, 8 de septiembre de 2012

LA CUCHARA DE SAN TELMO



DE TAPAS

En el barrio viejo de Donosti, nació La Cuchara de San Telmo en el seno de una de las últimas casas de comidas tradicionales con mesas corridas de madera, donde se servían las tortillas de bacalo o cazuelas de merluza.
De la mano de los nuevos propietarios, dos desertores de la alta cocina, como ellos mismos se definen comenzó su andadura, fuera del circuito habitual de pintxos pero que desde su comienzo ha estado siempre lleno.
Declaran que cocinan para las gentes que se acercan a su mesa, que todos se enriquescan y se quieran un poco más. Para ello ponen todo lo aprendido de sus madres en su visión actual.
Merece la pena llevar a este rincón y dejar que nos seduzcan.





viernes, 7 de septiembre de 2012

EL AGUADERO


DE TAPAS

El Aguadero se ha convertido en uno de los lugares de referencia en cuanto a tapas y pintxos se refiere en Ciudad Real.
Recientemente reformado ofrece a sus clientes extraordinarios platos de elaboración con una base de cocina tradicional que puedes degustar en barra, mesa o en el pequeño comedor privado decorado como el comerdor de una casa, para sentirte como en la tuya propia.
Buenos vinos y buena comida para pasar un rato agradable, además puedes encontrarte con exposiciones temporales de artistas de la fotografía.
Si pasas por Castilla la Mancha pásate por el aguadero.




domingo, 2 de septiembre de 2012

LA BELLA KURVA



DE TAPAS

La bella Kurva no es un bar de tapas más en la ciudad que quizás tenga más bares de Andalucía, sino un lugar de encuentro donde ir de tapas por el mundo, tapas thailandesas, japonesas, peruanas, italianas te esperan. Aportaciones que han ido dejando la gente que ha pasado por sus fogones y que ha aportado su granito de arena a esta babel de la tapa.
Una opción diferente de acercarte a la gastronomía típica de varios paises sin salir de las calles de la bella Granada.


La Bella Kurva
C/ San Jerónimo, 19
Granada



jueves, 23 de agosto de 2012

MAS OLIVER



Mas Oliver es un restaurante a las afueras de Palafrugell (Girona) ubicado en una masía con mucho encanto ofreciendo distintos comedores muy acogedores con una decoración rústica y con objetos tales como una colección de botellas que cuelga del techo o juguetes antigos, así como la terraza, muy agradable para comer con el buen tiempo.
Cocina típica de la zona, carnes y pescados, muy recomendable la butifarra a la brasa, un pequeño pecado pero toda una delicia o el foie de higos, sublime.
Una carta que se completa con buenos vinos y postres caseros, para dar un broche de oro a tu comida o cena.
Quizás dejarse llevar por los consejos de sus camareros sea una buena idea.

Mas Oliver
Av. Espanya s/n
Palafrugell (Girona)





ELS PESCADORS



L´Escala es famosa por sus anchoas, nadie que guste de este manjar puede dejar de probarlas, un sitio puede ser este restaurante de tradición familiar, una cocina marinera con personalidad propia. Pescados y mariscos de la zona cocinados a base de las recetas tradicionales y como no las anchoas.
Dispone de una terraza excelente dando al mar para hacer que la vista eleve el sabor de los pescados que degustes.
También comedor de interior y comedores privados para comidas o cenas de trabajo o en familia.




miércoles, 15 de agosto de 2012

LE CABRERA



Si buscas un pequeño paraíso para cenar y tomar una copa sin moverte de Madrid, el Palacio de Linares abre sus puertas a un lugar que da paso a una de las terrazas imprescindibles, Le Cabrera, un gastro bar y cocktelería, sitio para los amantes de los buenos bares, además de ofrecer excelentes bocados.
Dos espacios diferenciados para dos momentos en la noche del verano que introducen un paréntesis en la vida rutinaria y hace que te sientas como de vacaciones.





viernes, 10 de agosto de 2012

COK



Inagurado en 1921 es uno de esos bares que pertenecen a la memoria de la ciudad de Madrid. Sus fundadores viajaron hasta Londres para ver como eran los bares ingleses más elegantes, comprando allí el mobiliario y una vez en Madrid decorando su local al estilo.
Más tarde pasó a manos de Perico Chicote, durante las décadas de los 40 y 50, teniendo clientela tan afamada como Ava Gadner y convirtiéndose en lugar de reunión de políticos e intelectuales.
Un bar que mantiene el estilo de cocktelería de la época y que conserva entre sus paredes la atmósfera de una historia tan importante.
¿Tomamos un dry martini?...




miércoles, 8 de agosto de 2012

LA GIARA



Podemos decir que es el restaurante de Taormina (Sicilia) que dispone de las mejores mesas con vistas. 
Solo asomarse a la terraza ya merece la pena.
Con un servicio extraordinario y una atmósfera que te envuelve ofrece una cocina moderna, inspirada en la cocina tradicional local, el pescado, la carne, y por supuesto la pasta son excelentes.
La carta de vinos es muy extensa, con las mejores etiquetas de Sicilia, se aconseja probar un rosa nero d´avola que una vez en boca estalla en sabores y matices.
El todo Taormina acude a cenar a la luz de las velas y con música en directo de fondo. Si buscas un sitio para dar el broche de oro a tu visita a Sicilia este puede ser el tuyo.




VICOLO STRETO



Pequeño restaurante en el corazón de Taormina (Sicilia), con vistas desde la terraza que recrean la vista mientras se degusta una cocina siciliana revisada, incluyendo nuevas formas de hacer los platos clásicos, por supuesto sin olvidar los ingredientes más tradicionales.
Buen servicio, quizás demasiado presente si vas a cenar en pareja. 
La carta no es muy extensa pero muy sugerente, no puede faltar la pasta fresca y el pescado, siempre presentas en la gastronomía de la isla.
La carta de vinos es extensa, un poco elevada de precio, pero tiene opciones interesantes sin sobrepasar los límites.
Para tener una buena mesa, mejor reservar, no hay muchas mesas y merece la pena.





L´OSTE SCURO


Frente a la Basílica de San Sebastiano en Acireale (Sicilia) existe este rincón o mejor dicho templo de la gastronomía siciliana. 
Su proximidad a la lonja inspira para pedir una extraordinaria comida a base de pescado, los antipastos, la pasta fresca con gambas y almejas, los salteados de mejillones, y el pescado del día elaborado con agua de mar, son motivos más suficientes.
Un local acogedor y sin pretensiones que va al grano, un sitio imprescindible.

L´Osto Scuro
Piazza Lionardo Vigo, 5-6
Acireale



BARCOLLO



Si después de cenar aún te apetece tomar una copa, en Siracusa hay muchas terrazas junto a la plaza de la Catedral, pero Barcollo es un cocktail bar escondido en un soberbio patio muy cerca de la citada plaza.
Te sorprenderá no tanto por el bar sino por la ubicación, sólo a la luz de las velas que iluminan las mesas y paredes que rodean al patio, un patio palaciego como tantos otros en Siracusa que da una idea de la magneficiencia de tiempos pasados.
Imprescindible para los amantes del buen gusto y de una copa relajada en una atmósfera singular.
No os lo perdais.

Barcollo
Via Pompeo Picherali 10
Siracusa



ENOTECA SOLARIA



Un rincón para tomarse unos vinos y unos atipastos deliciosos en el centro de Siracusa (Sicilia).
Se trata de una enoteca de las muchas que existen por Sicilia pero que tiene un especial encanto. Un listado extraordinario de vinos sicilianos que si os atraveis podeis hacer una cata por algunas de las mejores denominaciones de la isla.
Dejaros llevar por las recomendaciones del propietario, no os defraudará. También dispone de venta de vinos para llevar.




TAVERNA SVEVA



Lejos del bullicio de las calles de Siracusa está la Taverna Sveva que llena de gentes del lugar mezclándose con turistas da una idea de que es un lugar no característicos para turistas.
Su fuerte son el pescado y marisco, y como no los platos de pasta fresca, con sardinas y piñones, todo un festín grastronómico.
Una carta sencilla pero con grandes propuestas por su materia prima,  carta de vinos locales también a tener en cuenta.
Servicio rápido y atento, en definitiva un sitio familiar y agradable donde encontrarse con lo mejor de la gastronomía siciliana.

Taverna Sveva
Via F. Di Sveva, 12



CAFFÈ SICILIA



Si pasas por Noto (Sicilia) no debes dejar de pasar por el Caffè Sicilia que desde 1892 tiene abierta sus puertas en el corazón de la localidad. Si has pensado probar un Cannoli de ricota o pistacho este es el sitio, los tienes de dos tamaños a elegir. 
Si por el contrario lo que buscas son dulces tienes una selección exquisita que podrás acompañar con una copa de champagne o simplemente un extraordinario expresso.
Para los amantes de los helados también es el lugar, un helado de chocolate que no olvidarás.





ANTICA LOCANDA DA ENRICO


Siracusa destaca por muchas cosas pero una de ellas es por su gastronomía que como en casi toda Sicilia es más que espectacular.
Este sitio es como una casa de comidas familiar pero de una calidad que muchos restaurantes quisieran y además a los precios que ofertan.
Un local rústico, la comida como protagonista, y la cocina a la vista del comensal donde se trabaja al momento de ser pedida la comida. todo a la vista y en su punto.
Una carta llena de platos de pasta fresca, con marisco y carne, así como pescados y mariscos preparados en recetas sicilianas, sin olvidar un plato imprescindible y estrella en este lugar, este es el "couscous de pescado", sublime sería la palabra que lo define.
Postres caseros como el tiramisú, hasta que no lo pruebes aquí no sabras a que sabe de verdad.





martes, 7 de agosto de 2012

TRATTORIA DEL CARMINE



Cuando se viaja se necesita hacer parada en algún lugar donde comer una comida casera y este es la Trattoria del Carmine en Noto (Sicilia).
Un local sin pretensiones solo la de dar de comer de una manera casera, rica y a buen precio.
Sin embargo, es un local muy visitado por personalidades del país, actores, escritores y políticos.
La carta es simple, buena pasta, buena carne y un plato que es la especialidad "conejo en salsa".
Buen vino de la casa, aunque si lo deseas puedes pedir carta.




LA BRACE



En una callejuela de la bonita Cefalú (Sicilia) se encuentra este pequeño local con aires de art nouveau que regentan perfectamente los propietarios, la madre en la cocina y el hijo en la sala.
Un local para ir sin prisas y saborear la comida casera que se elabora en la cocina abierta al salón al momento de pedirla.
Vinos locales y una materia prima como la pasta fresca elaboradas por la cocinera son sus atractivos, así como un ambiente relajado y buena música de fondo.

LA POSATA DI FEDERICO II



Un establecimiento elegante y familiar que ofrece los mejores platos y recetas de la zona. Sin duda es un restaurante que no debes dejar de visitar cuando visites Agrigento (Sicilia), un paseo por el Valle de los Templos y cenar aquí harán que no lo olvides.
Magníficos platos de pasta fresca, pescado, marisco y carne, así como una buena selección de vinos locales.
Lo mejor a la hora de tomar una decisión es dejarse aconsejar por la propietaria del local, una señora muy elegante que sabrá llevarte por buen camino.
Esmerado y exquisito servicio, todo un placer para el paladar.

Piazza Cavour, 19
Agrigento




lunes, 2 de julio de 2012

TABERNA AJOBLANCO


Un rincón de Granada (junto a la iglesia de Santo Domingo) donde reverenciar al dios Baco, una pequeña taberna en una recóndita esquina, que una vez entras, solo déjate llevar por los consejos de su propietario que seguro no te defraudará. 
Como es costumbre en la ciudad te servirán una tapa con la copa de vino que pidas, pero aconsejamos pedir alguna de las exquisiteses de la carta, como las fresas con cabrales o la ventresta de atún con tomate raf. Tu paladar saldrá ganando.

No dispone de web




domingo, 3 de junio de 2012

COQUE


Un restaurante familiar son sus orígenes, unos fogones tradicionales que llegaron a las manos de los hermanos Sandoval para convertirlos en una referencia gastronómica premiada con una estrella Michelin.
Unas creaciones gastronómicas que se caracterizan por el sentido estético de la composición y una conjunción de sabores. Se puede elegir entre distintos menús servidos a mesas completas y de la mano de un extraordinario servicio de sala.
La bodega expositiva con que cuentan tiene más de mil referencias que se puede explorar a través de una innovadora carta digital.
Los clientes son siempre recibidos en la cocina donde Mario Sandoval da unos apertivos mientras se disfruta del espectáculo de su equipo en los fogones.
¿reservamos mesa?



sábado, 26 de mayo de 2012

MARGÓ



Como si de una casa de muñecas se tratara, este rincón de Madrid es el sitio para tomar el té al más puro estilo inglés.
Una extensa carta de tés te esperan y te sorprenderán, así como una gran variedad de dulces artesanos y bocaditos, que también puedes comprar para llevar.
Tanto en el salón como en la tienda puedes dejarte llevar y comprar todo lo que te guste para satisfacer tu espíritu dulzón.

¿quedamos a las cinco?




domingo, 20 de mayo de 2012

RODRIGO DE LA CALLE


"Cocinar es un acto de amor"

Una frase que abre el apetito además de la curiosidad por sentarse a la mesa de Rodrigo. Dejarse llevar por una tormenta de colores y sabores vegetarianos o frutales es la propuesta.
Una cocina de autor que se basa en verduras, frutas  y flores, compleja, sutil y sabrosa siendo el resultado de su formación a través de diferentes países, así como de su trabajo en diferentes cocinas refutadas de este país.
Un amante de la gastrobotánica que junto con el biólogo, Santiago Orts, investigan diferentes variedades del reino vegetal para aplicarlas en su cocina.
Materias primas locales como los espárragos de Aranjuez y otras surtidas de las huertas hacen un punto de partida excelente para platos que son una obra de arte no solo gastronómica sino estética.






domingo, 13 de mayo de 2012

EL LOCO SIBARITA


Retirado por no cumplir las expectativas de VIAESTILO
Sevilla no se caracteriza por las innovaciones culinarias pero poco a poco van apareciendo nuevos sitios con una propuesta diferente envuelta en una decoración ecléctica que dista del típico restaurante.
El Loco Sibarita, es la unión de Sevilla, Huelva y Granada de la mano de unos socios que proponen cocina andaluza pero reinventada, el cocinero es uno de los propietarios que deja las verduras en su punto.
La carta es corta, pero siempre hay más, ya que tratan de dar comida de mercado sin tener que ceñirse. 
Todas las mesas están a la vista de la cocina para que veas como se realiza tu plato y además algunos días tienes a un dj que ameniza las cenas y hace del post-cena un momento divertido.
Solo invitar a los propietarios a mejorar la carta de vinos, por lo demás, habrá que volver.

El Loco Sibarita
C/ Jesús del Gran Poder, 83
Sevilla 
Reservas: 610 847 217


viernes, 4 de mayo de 2012

APONIENTE


Una estrella Michelin ha caido en el jardín del restaurante de Angel León, APONIENTE es el nombre del nuevo templo culinario en el Puerto de Santa María (Cádiz).
"Quizás nunca pensé que, algún día, podría hacer la cocina que siempre soñé, un tributo al mar desde la más pura realidad biológica marina a merced de todo, entregar mi verdadero yo", con estas palabras nos recibe y propone toda una gastrosofía capitaneada por Ángel León y mimada por un extraordinario anfitrión, el director de sala Juan Ruíz Henestrosa.
Un sitio imprescindible en la Bahía de Cádiz que dará momentos de gloria gastronómica.




domingo, 29 de abril de 2012

AL FRESCO


Cenar al fresco en un hermoso patio es una buena opción para un verano que se aproxima. Esto es posible en Al fresco, en Sitges (Barcelona), un patio inundado de blanco y velas que hace de una cena un momento especial. 
Un carta con no demasiadas propuestas que con unos guiños mediterráneos conforman platos deliciosos.
La carta de vinos es algo elevada en los precios pero tiene algunas etiquetas interesantes.






miércoles, 18 de abril de 2012

BESO


El mundo del cine y la restauración se han unido para crear un exquisito restaurante donde ver y ser visto.
Eva Longoria es la responsable de uno de los sitios de moda en Hollywood Boulevard. Una perfecta decoración da paso a una carta con sabores latinos, platos que emanan de los recuerdos de la infancia de Eva.
En el bar se pueden degustar una extensa propuesta de cocktails, especialmente la sangría de Beso, recomenda como la bebida de la casa.
Para después de la cena el local tiene en su primer piso el Kiss nightclub, un rojo victoriano te rodeará mientras suena la mejor música de la mano de los Djs más afamados.

LA CIGALEÑA



La bodega es algo más que un bar de pinchos o una bodega, es un museo del vino. Los amantes del vino que pasen por Santander tienen que pasar por allí. Una vez se cruza la puerta te sumerges en un santuario de vinos donde puedes leer etiquetas como Vega Sicilia (1917) o Barón de Rothchild (1920) entre otros.
Los pinchos no son nada elaborados pero son exquisitos, ya que prima la materia prima, bonito del norte, jamón o queso te desbordarán el paladar con unos vinos excepcionales.
No dejeis de ir a este santuario que además admite donaciones de botellas para seguir aumentando su colección.

C/ Daoiz y Velarde, 19
Santander



domingo, 15 de abril de 2012

DE LUZ


Muy cerca de la playa del Sardinero en Santander está esta fabulosa casa que es el escenario de uno de los restaurantes más encantandores de la ciudad. Una carta no muy larga pero interesante, materias primas de la zona como la merluza y las carnes ecológicas que sirven de base a unas propuestas modernas e innovadoras.

Todo se desenvuelve en distintos ambientes de los salones de la casa, además se puede tomar el cafe o la copa en el jardín si el tiempo lo permite o en la biblioteca.
Organizan eventos, contando para ello de un espacio en el sótano para fiestas privadas que incluso puedes ser tu propio DJ.

jueves, 12 de abril de 2012

CAÑADIO


De tapas o de mesa, es un imprescindible cuando visitas Santander. Ubicado en la plaza que lleva su nombre en el corazón de Santander, es un sitio para ir a cualquier hora y tomarse algún pincho o degustar los exquisitos platos de su carta.

Cocina tradicional frente a la moda de gastrobares que se agradece, aunque haya algunas novedades en su carta. Buenos vinos para acompañar.
El trato y servicio son igualmente impecables, a destacar la persona que lleva la barra que es una de las camareras más profesionales y dirigentes que jamás se haya visto.

lunes, 2 de abril de 2012

HUEVO DE REY

By Isabel


Tradición y vanguardia en el centro de una de las ciudades con más oferta de tapas del panorama nacional.

Cocina de temporada con respecto a la materia prima desarrollada en tapas innovadoras my bien presentadas y riquísimas.
De vinos siendo Valladolid no hace falta hablar, en definitiva merece la pena.

C/ Zuñiga, 21
Valladolid



viernes, 30 de marzo de 2012

MARUCHO


Se podría decir que es el lugar más entrañable de Santander, no sólo su personal que está conformado por la familia propietaria sino también por el local y como no, su pescado y marisco.

Un pescado y marisco que conforman su carta nada inferior con respecto a restaurantes más serios.
Una pequeña taberna marinera, llena de gente disfrutando de las viandas que te ofrecen, donde comerás codo con codo con los demás comensales pero que es imprescindible no perderse.
No olvidaros de pedir almejas son sublimes.

Marucho
C/ Tetuan, 21
Santander



jueves, 29 de marzo de 2012

LA POSADA DEL MAR


Un clásico de Santander y considerado con uno de los mejores de la ciudad. Un local sencillo y agradable con unas mesas que invitan a degustar con tranquilidad una buena comida.
Una carta clásica a base de materias primas de temporada y con una extraordinaria calidad, no hay que perderse la merluza y las gambas a la plancha, entre otros platos.
Una buena bodega de vinos con bastantes referencias y un servicio correcto que es seguido muy detenidamente por su propietario "Tomás" que con toda seguridad, una vez estés en la mesa vendrá a saludarte personalmente y revisar que todo va bien.


viernes, 23 de marzo de 2012

LA BOLA


Historia en la cocina y tradición están presentes en esta taberna-restaurante de Madrid que abrió sus puertos hacia 1802 como botillería, pero que fue en 1870 cuando una asturiana, la verdadera matriarca de la saga que aún lo sigue regentando lo conviertió en restaurante.
La familia verdasco sigue llevando las riendas, ofreciéndo un cocido madrileño, que las crónicas del siglo XIX ya hablaba de los tres tipos de cocidos que en distintas horas se servían y que contaban con clientes desde obreros a senadores.
Un rincón de Madrid que mantiene el plato típico, hecho en puchero de barro y al carbón de encina.

martes, 21 de febrero de 2012

BOX

BOX es algo más que un bar de tapas de cocina innovadora, es cocina internacional en platos que te permiten probar muchas propuestas de su carta.
Desde Sushi a Ostras de Arcachón tienes para elegir, unas propuestas que van cambiando y que hace que cada visita sea diferente.
Disponen de algunos vinos por copas, pero no demasiados, quizás las carta de vinos podría ser mejor, aunque tienen algunas buenas etiquetas.
Un restaurante-bar pequeño muy al estilo de los bristot parisinos que ubicado en el corazón de Sevilla dará grandes satisfacciones a los amantes de las buenas viandas.

lunes, 20 de febrero de 2012

FIRST FLOOR

By Isabel


Isabel nos deja este lugar en uno de los barrios más conocidos de Londres, Nothing Hill. Un restaurante con una magnífica decoración clásica que crea un ambiente muy inglés. Una cocina internacional disponible de martes a domingo, los sábados tienen brunch ideal para los que visitan el Portobello Market.

El restaurante cuenta con dos espacios, un bar en la planta baja y unos salones en la primera planta para comidas más formales, con salones privados para eventos pequeños. Calidad precio muy buena para ser este tipo de restaurante, por lo que está siempre muy concurrido, es conveniente reservar anticipadamente.




miércoles, 18 de enero de 2012

1917


Un local coqueto y discreto en el barrio de los Austrias de Madrid, terciopelos, lámparas de crital y espejos crean un ambiente zarino que te acompañará.

1917 que fue el año de la revolución rusa, toma el nombre este bar que ofrece blinis y como no, vodka, además de caviar y ahumados que son los fuertes de la carta, pero para los que no os guste la bebida rusa teneis champagne, que con el caviar son excelentes para cualquier momento de la vida que se tenga que celebrar algo o porqué no olvidar.
Quizás la carta de vinos es un poco discreta pero seguro que mejorará a medida de peticiones de los clientes.