miércoles, 17 de diciembre de 2014

OITA CAFÉ



OITA CAFÉ es un rincón de Madrid, muy cerca de la Gran Vía concretamente en la calle Hortaleza, donde pasar un rato se convierte en un placer para el paladar de los más golosos. Una alta pastelería para desayunar, merender o simplemente mimarte. 
Si eres de los que gusta de vida sana, no dejes de ver la carta de zumos naturales de frutas variadas, además de sus tés o cafés.
Oita es algo más que un simple café, organizan tus eventos, tienen servicio de catering e incluso te pueden proporcionar el mobiliario necesario para que tu fiesta sea un éxito.
¿Qué tal una parada en Oita?




lunes, 15 de diciembre de 2014

L´ALIANÇA 1919



Uno de los sitios más antiguos de la localidad de Anglès (Girona) se ha reconvertido creando un nuevo concepto. Han ampliado horarios y han aunado toda la experiencia acumulada durante sus 60 años de vida para ofrecer propuestas a la hora del vermut, hasta la cena, pasando por la merienda.
Un espacio versátil que ha tratado de mantener los platos míticos de la cocina del fundador, padre de los actuales propietarios, junto con otras propuestas sabrosas basadas en la cocina local y productos de primera calidad con toques de innovación y presentación exquisita.
Arroces, platos de mar y montaña o embutidos clásicos y para los que querais picar, también unas tapas deliciosas.





jueves, 11 de diciembre de 2014

ARCANO



Dicen de él que es uno de los mejores sitios para comer carne en Barcelona. Los rumores aconsejan pedir el filete de "angus" de modo excepcional. La ubicación céntrica muy cerca de la Catedral y su calidez con paredes de piedra dan la atmósfera perfecta para degustar sus platos, en los que sobresale el buen hacer de la carne. Una carta sencilla, con propuestas de la cocina local y con un menú a mediodía a buen precio y calidad. Si por el contrario eres de los que gusta probarlo todo, tienes una carta de tapas a mediodía.
Buen servicio, buena carne y un buen vino pueden ser una opción.






viernes, 28 de noviembre de 2014

THE OTHILIO



En Vigo la oferta gastronómica es importante, como no podía ser menos, Galicia es famosa también por su gastronomía a base de los mejores productos, en The Othilio apuestan por partir de lo clásico hacia lo innovador, sin perder la vista a la calidad y con máximo respeto a la materia prima.
Un lugar diferente a la quizás monótona oferta hostelera de la ciudad, una carta con buena relación calidad-precio que se está conviertiendo en un lugar imprescindible en la ciudad.
Destacar el bocadillo de churrasco de cerdo ibérico o la coca de sardina, pero lo mejor es navegar por su carta y dejarse llevar por la intuición.
Sumando un servicio excelente lo convierte una atractiva propuesta que dada su capacidad recomendamos reservar con antelación.




viernes, 21 de noviembre de 2014

NO_KITCHEN



NO-KITCHEN nace de la idea de crear una cocina sin fogones, una idea del cocinero Juanjo López, propietario de La Tasquita de Enfrente, en Madrid y que busca seleccionar la mejor materia prima para darle el tratamiento más sencillo posible que haga que sea ella misma la que resalte.
Ubicado en pleno centro de Sevilla, en la calle Amparo 9, es un local de corte sencillo, de paredes blancas y calidez que te ayuda a estar relajado para saborear una carta con propuestas como boquerones en vinagre o anguilas ahumadas, chacinas, quesos, panes, y postres. Una carta de pica-pica sabrosa y con la calidad del producto como regla principal.
Interesantes vinos y para los amantes de los gin tonics estais en uno de los sitios que forman parte de la ruta que se recomienda recorrer.
Para los que esteis cansados de la cocina sofisticada y creativa, un lugar donde volver a la raíz del sabor.





lunes, 10 de noviembre de 2014

CERVECERÍA LA FÁBRICA



Madrid está lleno de barras con mucho encanto y solera, pero hay barras que sobresalen de lo habitual, así te proponemos pasar por la barra de la Cervecería la Fábrica. Junto al hotel Palace en la esquina de la calle Jesús, está este rincón de tapas tan especial que al entrar empiezas a intuir que has dado con el sitio perfecto.
Un tapeo a base de buenos productos, como troncos de atún, encurtidos, anchoas, boquerones o mariscos, pero también puedes encontrar un magnífico jamón y unos quesos que enamoran. En la carta puedes elegir más platos típicos.
Los vinos y champagnes también son protagonistas, algunas referencias importantes, así como la cerveza fría que junto con el aperitivo que te sirven mientras investigas la carta, harán que tu apetito se despierte.

CERVECERÍA LA FÁBRICA
C/ Jesús, 2
Madrid



martes, 4 de noviembre de 2014

TABERNA LOS HUEVOS DE LUCIO



La Cava Baja de Madrid es muy conocida por  uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad, Casa Lucio. Pero justo enfrente para comidas más informales, está su hermana pequeña, Taberna los Huevos de Lucio, un sitio donde puedes degustar los mismos famosos huevos estrallados, en una barra dinámica donde se agolpan los parroquianos amantes de este simple y rico manjar.
La carta es quizás más corta que en Casa Lucio, pero con la misma calidad. Una carta sencilla con platos de siempre, maravillosas carnes o unas alcachofas confitadas que enamoran.
Buena carta de vinos, con clásicos de siempre, pero que incluye algunos caldos novedosos, caldos que divierten y que realmente son toda una sorpresa. 
Nuestro consejo es dejarse llevar por Alejandro a la hora de elegir, quién nos propuso probar uno con mucho acierto, además damos desde aquí las gracias a su esmerado y amable servicio que hizo de una barra llena de gente un momento especial.




martes, 28 de octubre de 2014

EL DYNÀMIC



En el centro de Figueras nos encontramos con la cervecería El Dynàmic, un local de corte moderno pero con historia y tradición, que quizás desconcierte al principio por lo ecléctico de su carta, puedes tomarte desde un gazpacho hasta una hamburguesa, pero claro es sólo al princpio.
Una barra que conquistará los ojos de los más exquisitos paladares, dónde podemos ver unos productos excepcionales. Casi mejor elegir mirando la vitrina que leyendo la carta.
Por supuesto tienen una decente relación de vinos, pero lo que más atrae a los parroquianos es la cerveza que elaboran ellos mismos y que la sirven en unas copas bien frías. Hay que decir que es muy buena y sólo por eso merece la pena entrar. 
Si vais a la ciudad que vió nacer a Dalí, pasaros por la cervecería El Dynàmic, seguro que os gustará.

El Dynàmic
Carrer Monturiol 2
Figueras 




jueves, 23 de octubre de 2014

YOU UNIQUE RESTAURANT



Madrid sigue en constante renovación, la gran oferta de la ciudad siempre la hace atractiva, como atractiva es la propuesta que desde el hotel Only You nos proponen. En su You Unique Restaurant, nos muestran una manera diferente de abordar la gastronomía. 
La puesta en escena es magnífica, el salón principal que ocupa el patio del hotel es soberbio, decorado con maderas blancas que representan antinguas alacenas con cientos de platos decorados todos en blanco y azul, como si estuvieras en una antigua cocina palaciega. Una iluminación perfecta te lleva de lleno a saborear sus propuestas culinarias.
Desde su carta te invitan a una experiencia de sabor, puedes emprender una aventura por su carta descubriendo sus platos o simplemente elegir un menú donde te llevan a dar un paseo por el "tapeo más canalla", en cualquier caso las dos opciones son muy acertadas.
En su carta de vinos, tienes desde algunas referencias que son valor seguro, hasta vinos de autor que pueden ser más divertidos. Atractiva selección de champagnes, vinos y cócteles, algunos de creación propia.
Por último destacar el servicio, sólo podemos decir que es excelente, el ritmo es perfecto y con esmerada discreción van conduciendo la velada.





jueves, 2 de octubre de 2014

ZAMANDA, enamorados de la alta gastronomía.



ZAMANDA maridaje y gastronomía, es un proyecto de dos hermanos Carmen y Félix, enamorados de la alta gastronomía, y consciente de los díficil que resulta encontrar determinados productos para todos aquéllos en estos tiempos se están acercando a la cocina de un modo más exigente.


Parten de la premisa de convertirse en un referente de calidad, dónde los paladares más exquisitos y profesionales encuentren sus productos y reciban un asesoramiento personalizado y cercano.


Un asesoramiento que pasa por aconsejar los mejores vinos, quesos, sales, e incluso en su web podemos leer unos sugerentes maridajes a modo de recetas. 
Si por el contrario no encuentras lo que buscas tratan de encontrarte el producto y conseguírtelo, incluso tienen servicio a domicilio.
Para todos los que estais en Madrid y quereis cruzar a la acera de la alta gastronomía aquí teneis el camino.





lunes, 28 de julio de 2014

EL AJEDREZ



El Ajedrez no es un chiringuito de playa típico, en una playa entre Chipiona y Rota (Cádiz) llamada "las tres piedras" aparece en el horizonte una casa que más parece sacada de Thailandia. 
Pasar el día en él merece la pena, desde que llegas tienes parking privado y te aparcan el coche, olvidándote de buscar sitio, luego pasas al interior que lo compone un par de edificios decorados con esculturas y muebles de teka, un jardín mirando al mar con cesped donde pasar el rato es una delicia y una pequeña terraza con hamacas frente al mar para tomar el sol y bañarte, unas escaleras azules como el cielo te llevarán hasta la misma arena de la playa.
La carta es ecléctica, desde el pescado tradicional de la costa como el atún de almadraba ha sushi, pasando por platos al curry y picantes, guiños a la comida asiática y local.
Se recomienda reservar mesa y hamaca y no tendrás que preocuparte de nada más que disfrutar de un día de playa y amigos.

EL AJEDREZ
Miramar, 1 (playa de las tres piedras)
Chipiona (Cádiz)
tlf. 956235071




lunes, 14 de julio de 2014

HÓRREO VEINTE 3



Un restaurante con guiños a la gastronomía gallega pero en realidad es un restaurante con cocina de mercado. En la zona de Santa Catalina en Palma de Mallorca está ubicado este agradable establecimiento en una calle peatonal dónde eres amablemente recibido, con toda la atención, haciendo que pases una buena velada.
Su carta tiene platos como el pulpo o algo de marisco típicos de Galicia, pero hay un poco de todo. En general son deliciosos y relación cantidad-calidad muy buena. Recomendamos probar el risotto de marisco, el tartar de atún con guacamole y yuca frita o la versión del pulpo y patatas gallega.
La carta de vinos es un poco corta, con algunas buenas referencias y vinos de la tierra, quizás un poco elevada de precio.
Cenar en su terraza ha sido un placer.

HÓRREO VEINTE 3
C/ Fábrica 23
Palma de Mallorca


lunes, 23 de junio de 2014

BOSCO DE LOBOS



BOSCO DE LOBOS es una de las últimas apuestas de En Compañía de Lobos, empresa creada por Tomás Tarruella, Perico Cortés y  que ya es propietaria de otro local de restauración en Madrid.
El escenario es la sede del colegio de arquitectos de la capital, cita en hortaleza 63, de Madrid y la propuesta es cocina italo-mediterránea, con platos de pasta para dos personas, risottos, pizzas o carpaccios, un concepto fresco que reúne cocina, arquitectura y precios moderados.
Un lugar a tener en cuenta dentro del circuito de restauración en Madrid.




miércoles, 14 de mayo de 2014

QUIM & QUIMET



En Barcelona han desaparecido muchas de las clásicas tabernas donde los parroquianos iban a tomar el vino del aperitivo, pero hay algunas que han logrado sobrevivir a la era del diseño y siguen conservando su impronta como el primer día.
La taberna Quim & Quimet ofrece una infinita lista de vinos y tapas que son elaboradas al momento, con una materia prima excelentes, un sin fin de exquisiteses que aunque el lugar es pequeño y tienes que estar de pie merece la pena.
Los amantes de los encurtidos y salazones disfrutarán pero sin duda hay para todos los gustos, sólo hay que ir y ver que siempre está lleno, pero esto hará que compartas rincón con otros clientes.
Déjate llevar por sus encantos.

QUIM & QUIMET
Poeta Cabanyes, 25
Barcelona



lunes, 5 de mayo de 2014

ARCADIA



En los últimos tiempos se está produciendo una revolución culinaria en el mundo, de la mano de la investigación, innovación y las nuevas recetas. La cocina Israelí no se escapa  este fenómeno.
Una cocina que es un crisol de varias culturas y que a través de la fusión está dando unos resultados excelentes, como excelentes son los platos de ARCADIA, restaurante ubicaco en el corazón de la ciudad de Jerusalem a pocos pasos del Mercado Machne Yuda.
El responsable es el chef Esdras Kedem que está colocándose a la vanguardia de la cocina local con sus platos que se crean a partir de productos locales como las verduras que se cultivan en su propio huerto orgánico, las hierbas frescas, la carne de cordero local y el exquisito caviar producido en Galilea.
Una apuesta de futuro sin perder demasiado de vista la tradición y sobre todo la excelencia culinaria.




sábado, 5 de abril de 2014

LA TRASTIENDA




No solemos poner fotos de comida en nuestro espacio, pero ya se sabe que una imagen vale más que mil palabras, así que haremos una excepción.
Un bar de tapas donde el marisco es el protagonista absoluto, pero también en su carta encontramos productos ibéricos y otros productos como el caviar de arenque que seguro que te van deducir.
Cuando llegas al bar piensas que es un bar normal donde tomar una cerveza sin más pretensiones, pero enseguida verás que estás ante algo especial, como especial son sus carabineros con foie a la plancha, sublimes.
En cuanto a vinos no encontrarás gran variedad, pero una buena manzanilla hará que el marisco sepa mejor.

LA TRASTIENDA
La Alfafa, 8
Sevilla


domingo, 23 de marzo de 2014

TABERNA MINGOTE



Situada en la ciudad de la cerámica, Talavera de la Reina esta taberna es un sitio que no debes perder de vista si estás por la zona, aunque sorprende el lugar, ya que está en una zona de edificios modernos donde no esperas encontrar una taberna con tanto sabor.
No esperes sofisticación, pero sí calidad, sus platos basados en la cocina local con recetas tradicionales harán que quieras probarlo todo. Desde el extraordinario jamón hasta las carnes todo es apetecible, quizás no sea un sitio apto para los amantes de la comida ligera, pero un día es un día.
Buena selección de vinos por copas, aconsejamos dejarse llevar a la hora de elegir, puede sorprenderte probar alguna etiqueta de la zona.
Un sitio pequeño y acogedor, lleno siempre por lo que debes reservar antes de ir si quieres mesa, aunque en su barra se come igual de delicioso y quizás puedas probar más platos a base de tapas. En cualquier caso las raciones son contundentes.

TABERNA MINGOTE
C/ Federico Garcia Lorca, 5
Talavera de la Reina (Toledo)




lunes, 17 de marzo de 2014

LA MALQUERIDA DE LA TRINIDAD




Cuando paseas por Toledo ves que está plagado de mesones o restaurantes tradicionales pero si te apetece cambiar un poco y estar en un sitio con aires actuales, puedes ir a La Malquerida, un lugar para una comida rápida o para tomar una copa a pocos pasos de la Catedral donde podrás ir cualquier hora del día, ya que la cocina no cierra.
Muy recomendable para desayunar y comenzar el día con fuerzas para las múltiples visitas que te esperan, tiene una buena carta de desayunos bastante contundentes, fantástico precio y muy bien servidos.

LA MALQUERIDA DE LA TRINIDAD
C/ Trinidad, 2
Toledo


LE TRAIN BLEU



Construído en 1900 con la idea de ser un lugar para recibir a los primeros viajes ingleses del siglo XX que fueron los que realmente inventaron el turismo de ocio y que acudían a París en busca de una ciudad que era el centro cultural del mundo, la ciudad más moderna y dónde darían rienda suelta a gustos más paganos que la Inglaterra victoriana no permitía.
Le Train Bleu es el restaurante original de la Gare du Lyon, con una soberbia decoración barroca dorada mezclada con toques muy británicos como los sofás chesterfield de cuero que ayudaban a los viajeros británicos a sentirse como en casa.
La cocina es eminentemente francesa, con una bodega completa y unos postres sensacionales.
De precio elevado pero la velada lo merece, es como estar comiendo en su salón de Versailles.





TABERNA EL BROCAL



En el corazón de Toledo os presentamos esta opción para hacer un alto en el camino y descansar degustando algunos de sus platos basados en la cocina local.
Un edificio singular restaurado, es un sitio tranquilo, sin tanto ruido como algunos de otros bares de Toledo, donde encontrarás bastantes vinos por copas de distintas denominaciones de origen así como de la zona, con etiquetas interesantes.
Platos tradicionales como los espárragos a la parrilla o la carcamusa son exquisitos, así como la carne.
Buena relación calidad-precio y un buen servicio son otros de sus puntos de interés.

TABERNA EL BROCAL
C/ Pozo Amargo, 2
Toledo


jueves, 6 de marzo de 2014

ALFILERITOS 24



Un viajero que pasea por Toledo no se espera que en una de sus calles más antiguas como es la calle Alfileritos va a encontrar un restaurante-bar con tantas posibilidades y propuestas como este.
En Alfileritos 24 dispones de varios espacios bien diferenciados, en sus cinco plantas encontramos en sótano y planta baja, la parte de taberna, con una carta de tapas basadas en la cocina local pero totalmente renovadas, si por el contrario eres de los que te gusta comer a mesa puesta, súbete al restaurante donde podrás disfrutar de rincones casi privados para una velada perfecta, la carta también se basa en tapas pero muy suculentas y dando guiños a la cocina moderna que está imperando hoy día en muchos establecimientos de su tipo.
La planta intermedia es perfecta para tomar una copa en el previo o en el post a la comida, y desde donde se puede observar la genial decoración que respetando elementos antiguos ha convertido el local en un referente.
Buen ambiente y un servicio muy atento, es un sitio imprescindible si visitas la ciudad.




domingo, 2 de marzo de 2014

MESÓN LA ORZA



En Toledo además de su gran monumentabilidad se destaca por tener buenas mesas para los paladares exigentes.
En esta ocasión hemos visitado el Mesón la Orza ubicado en un rincón del barrio de la judería, junto a sitios como la casa del Greco, un mesón pequeño de aire rústico, cálido y muy acogedor que hace de la comida un rato bastante agradable.
La carta se basa en platos tradicionales de la cocina local castellana, a base productos típicos como la perdíz o las carnes, sin olvidar las extraordinarias verduras, el arroz con perdíz es sublime.
Para acompañar tienen una buena selección de vinos, a destacar la gran cantidad de referencias de vinos de la tierra que merece la pena aventurarse y descubrir.
Debido a su pequeño comedor, es conveniente reservar y no queremos dejar de destacar el buen hacer y profesionalidad de su personal.






miércoles, 26 de febrero de 2014

L´AVENUE




Probablemente no sea uno de los mejores restaurantes de París, pero sí uno de los imprescindibles. Ubicado en la mítica Avenue Montaigne es el epicentro de todas las miradas, muchos famosos se dejan ver por allí, gente guapa de la moda o el cine, es el sitio del momento.
Como es habitual en París, su elegante terraza en blanco y negro está muy solicitada, es como estar en el front row de un desfile, donde hasta las camareras llevan la última tendencia e incluso sirven las mesas con tacones imposibles.
El interior tiene la atmósfera del típico café-restaurant parisino con dorados y terciopelos, y una cocina que no para en todo el día, de la mañana a la noche, donde ser sirven ricos desayunos franceses hasta estupendos platos para la cena, pasando por cualquier cocktail para la tarde.
Déjate llevar por el chic parisino y pásate por L´Avenue.





viernes, 14 de febrero de 2014

FLAMANT



FLAMANT es un restaurante con mucho encanto en el Eixample de Barcelona que tiene un gustro a retro elegante, que se agradece frente a tanto diseño frío.
Una carta mediterránea y local con toque modernos, con muy buena relación calidad-precio. Durante la semana te puedes encontrar menú tanto a mediodía como por la noche pero merece la pena salirse del menú y pedir algo de la carta como una deliciosa "ensalada de pollo asado" o una "crema de verduras".
Buenos vinos, y contundentes postres que también tienes que probar, si eres amante del chocolate, pide "chocolate Barcelona", será toda una bomba de placer.
 Especial mención a su encargado cuyo trato fue exquisito.





sábado, 18 de enero de 2014

LA CARBONÁ



Jerez es una ciudad que no para de sorprender por muchos motivos, pero en el culinario da muchas sorpresas agradables.
LA CARBONÁ, es uno de esos sitios que piensas que puede ser turístico, con lo que eso conlleva, pero no en esta ocasión.
La carta es a base de buena materia prima, carnes y pescados básicamente, siendo el pescado el que varia según lo que haya en el mercado. Cocina local y clásica, sin sofisticación, sólo la calidad.
El restaurante está sobriamente decorado, ubicado en una antigua bodega, espacioso pero con mucho sabor, en invierno es muy acogedor con la chimenea central encendida. S
abor a vino y buena comida.





lunes, 6 de enero de 2014

LA AZOTEA




La azotea comenzó como un pequeño bar de tapas en cuya barra se derrochaba ilusión, alegría y ganas de dar lo mejor, de la mano de un sevillano y una californiana, que tras años de experiencia en la hostelería aunaron sus fuerzas para dar bien de comer. Pronto este pequeño bar se ha convertido en una referencia de la opciones gastronómicas de Sevilla. 
Según palabras de su propietario es un bar de tapas de calidad, la palabra gastrobar no le gusta, ha sido utilizada demasiadas veces y cuando ve la palabra puesta en la puerta de un establecimiento no se fía.
Palabras como esfuerzo, experiencia, calidad o buen hacer son algunas de las que definen muy bien lo que vamos a encontrar en sus mesas, unas mesas que en poco tiempo se reparten en cuatro locales por la ciudad y que no han mermado la oferta que ofrecian desde sus inicios.
Os dejamos con nuestra entrevista a Juan Antonio Ortega, su propietario, que tuvo la gentileza de abrir las puertas de La Azotea para CANAL VIAESTILO.




sábado, 4 de enero de 2014

MESSALA



Más que un restaurante es un bar de la categoría de los llamados gastrobar, aunque simplemente nos gusta usar cada vez más el termino bar.
Messala es un local sencillo, sin una decoración sofisticada, por lo que no vas a comer con el diseño sino con la materia prima que tendrás en el plato.
La carta tiene unas propuestas muy diferentes, desde makis de salmón y atún, fish and chips o carnes tradicionales, todo tiene cabida, pasando por una curiosa tapa de cangrejo.
Una atención muy buena, a pesar de lo lleno que está en horas puntas, siempre con una sonrisa, hace mejor la espera para una mesa.
Un sitio más a tener en cuenta en Sevilla, y esperamos siga su andadura siempre creciendo.




viernes, 3 de enero de 2014

ATENEO BAR & CLUB



En muchas ciudades algunos edificios o espacios históricos se están recuperando con nuevos proyectos como es el caso del Ateneo de Madrid, cuyo edificio alberga un restaurante de corte neoyorquino que ofrece varias posibilidades, desde reservado privado, cocktelería, cafetería, una carta de más de 40 platos con cocina mediterránea con toques de vanguardia que dan cabida tanto a una comida formal como a un momento de picar. La carta de vinos es bastante normal y en algunas etiquetas, un poco subida de precio.
Decoración sumamente cuidada, de corte masculino, da un valor añadido al sitio además debido a su ubicación, en el edificio del Ateneo, hace que le confiere el título de un restaurante con encanto.
También es perfecto para tomarse una copa o un aperitivo y prefieres otro tipo de restaurante.